Fitoportal.com

лечение народными средствами

лечение народными средствами

народная медицина

лечение травами

Диеты для быстрого похудения

Средиземноморская диета для похудения

Средиземноморская диета для похуденияСредиземноморская диета для похудения - это система питания, которую многие специалисты в области питания признают полезной. И польза сказывается не только на фигуре, но и на здоровье. Ученые доказали, что питание по данным принципам снижает риск многих заболеваний.

В частности, сердечнососудистыми заболеваниями - на 33%, а онкологией - на 24%. Риск заболеть другими недугами, питаясь таким образом, также значительно меньше. Так что, если хотите не только усовершенствовать фигуру, но и заботиться о здоровье, стоит присмотреться к этой системе.

Cредиземноморская диета -  это пищевые принципы и привычки всего Средиземноморья, куда входят до 16 стран. Основой средиземноморской диеты являются кухни Испании, Италии и Греции.  Кулинарные особенности этой местности легли в основу здорового питания, которое никогда не приведет к ожирению. Отличительнаой чертой средиземноморского рациона является нормальный вес и хорошее самочувствие.

Традиционной кухней для людей из средиземноморских стран является употребление большого количества сезонных овощей и фруктов, зелени, бобовых, орехов, круп из цельного зерна, хлеба из муки грубого помола, макаронных изделий из зерен твердых сортов пшеницы. Обязательное присутствие оливкового масла при приготовлении блюд – для жарки, для заправки, смазывания и маринования.

В отношении мяса говядины, телятины, баранины, птицы — прослеживается сдержанность, но регулярность. Свинина не пользуется популярностью, и ее редко можно встретить в меню. Так как – это средиземноморская диета, меню не обходится без рыбы и морепродуктов, основных поставщиков полиненасыщенных жирных кислот Омега – 3 и Омега – 6. Средиземноморская диета для похуденияЧто касается молочных продуктов, то в основном это кисломолочная натуральная продукция – простокваша, обезжиренные йогурты, мягкие сыры с низким содержанием жира, например – фета, моцарелла. Просто молоко или молочные блюда в рационе – редкость.

Когда накрывается стол, то всегда подается красное вино хорошего качества местного производства, в умеренных количествах. Пирожными, кондитерскими изделиями, сладостями здесь не увлекаются.  Предпочтение отдается натуральным продуктам – орехам, сухофруктам, меду.

Люди данного региона ведут активный образ жизни, отличаются завидным оптимизмом, эмоциональны и мало подвержены болезням. Секрет – во многих составляющих факторах, но один из них – здоровое питание.

Правила средиземноморской диеты

Для того чтобы сбросить лишние килограммы и избавиться от высокой степени риска заболеть сопровождающими избыточный вес болезнями, средиземноморская диета для похудения – как раз то, что надо!  Потому что это уже образ жизни, а не просто временная мера, когда надо быстро достичь желаемого результата. Как говорится – «тише едешь, дальше будешь».

Итак, рассмотрим основные правила, которых следует придерживаться, а также продукты для средиземноморской диеты:

  • Каждый день надо кушать много сезонных овощей и фруктов — это основа всех блюд, а вот картофель нужно ограничить до 3 порций в неделю.
  • Молочнокислые продукты – естественного приготовления с низким содержанием жира.  Это и простокваша, и йогурты, и мягкие сыры, они входят в ежедневный рацион.
  • В рацион должна входить сезонная свежая зелень, чеснок, лук, пряности – базилик, розмарин, тимьян, орегано.
  • Оливковое масло должно занимать почетное место среди всех жиров. Заправлять салаты и блюда, желательно, маслом первого отжима. Также допускается использование любого другого нерафинированного растительного масла.
  • Морепродукты, нежирная свежая рыба (палтус, семга, тунец, форель) – продукты, входящие в каждодневный рацион.
  • Белое мясо – как говорилось выше, употреблять в умеренных количествах, небольшими порциями – 4 раза в неделю не более 100 гр в порции. А вот красное мясо разрешено есть не более 4 раз в месяц, то есть где-то раз в неделю. Яйца – не более одного в день.
  • Макаронные изделия – только из твердых сортов пшеницы. Бобовые, необработанный рис, желательно коричневый, перловка, гречневая крупа – цельные зерновые.
  • Пейте достаточное количество воды — она лучший безалкогольный напиток — 1,5 литра в день.
  • Красное вино – подается к блюдам, за трапезой выпивается не больше двух бокалов для женщин и 3 бокала разрешено выпивать мужчинам. Пейте качественное сухое красное вино за обедом и ужином!
  • Орехи, сухофрукты, семечки нужно употреблять в пищу не чаще 1 раза в неделю.
  • Максимально исключить соль и ароматизаторы из рациона — лучше использовать пряные травы и натуральные специи.
  • Запрет распространяется на известные неполезные продукты – жирное мясо, сало, мучные сладости, кондитерские изделия, конфеты и мороженое.
  • Максимально увеличьте употребление растительной пищи и постарайтесь открыть для себя все ее разнообразие, добавив в меню и цельнозерновые продукты, и овощи с фруктами, и бобовые, и орехи.
  • Избегайте красного мяса: нежирная птица и рыбное филе являются полноценными ресурсами животного белка, но и их количество в рационе средиземноморской диеты скорее умеренное.
  • Везде, где только возможно, замените кулинарные жиры, сливочное масло, сало, оливковым маслом первого холодного отжима.
  • Заменяйте соль специями и травами: натрий в достаточном для организма количестве содержится практически во всех продуктах растительного происхождения, вдобавок поваренная соль будет поступать с рекомендованными на средиземноморской диете рассольными и сывороточными сырами.

Рацион средиземноморской диетыочень богатый, сбалансированный, однако если с ее помощью вы решили похудеть, то рекомендуется придерживаться следующих объемов продуктов за один прием пищи ( 1 стакан = 237 мл = 16 ст.ложек):

  • 1 стакан свежих овощей;
  • 1/2 готовых овощей — на пару или тушенных;
  • макароны или зерновые — 1/2 стакана;
  • готовые бобовые — 1 стакан
  • молочные продукты  — 1 стакан
  • картофель — 1 стакан
  • фрукты — за 1 раз не более 1 фрукта
  • яйцо — 1 шт в день
  • орехи — 30 гр
  • мясо и рыба — не более 100 гр готового продукта.

Режим средиземноморской  диеты – это 5-ти разовое питание (3 основных приема: завтрак, обед и ужин, и 2 дополнительных перекуса), когда основной прием углеводной пищи приходится на первую половину дня, а белковый – на вторую.

Обычно в средиземноморских краях первый завтрак состоит из злаковых круп с овощами, второй — молочнокислых продуктов, фруктов, на обед подают макаронные изделия, рис, супы из овощей, салаты, рыбу или мясо – это считается основным приемом пищи. Полдник, ужин – всевозможные овощные запеканки, сыры, фруктовые салаты, морепродукты.

Продукты средиземноморской диеты

Средиземноморская диета для похуденияЕсли рассматривать пользу, которую приносят все продукты, составляющие пирамиду питания, то начиная с овощей и фруктов, составляющих ее основу —  можно говорить о том, что все ценные микроэлементы, витамины, аминокислоты насыщают организм в достаточной мере.

Рекомендуется использовать именно сезонные овощи, фрукты, зелень, которые выращиваются и вызревают естественным способом, в открытом грунте. Тогда  только в них сохраняются ценные биофлавоноиды, которые являются активными антиоксидантами. А антиоксиданты, как известно, борются со свободными радикалами и замедляют процесс старения.

Минеральные вещества,  такие как селен, марганец, цинк — находятся в морепродуктах, овощах, рисе. Они также тормозят окислительные процессы в организме, а это значит, что дольше сохраняется упругость кожи.

Особенно хочется отметить пользу оливкового масла, которое щедро используется в средиземноморской диете. Масло следует использовать первого отжима, нерафинированное, тогда оно полностью сохраняет все полезные свойства оливок, их аромат и вкусовые качества. Мононенасыщенные жиры, находящиеся в оливках, очень положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижают уровень вредного холестерина – LDL,  и препятствуют образованию тромбов в сосудах, при этом делают стенки сосудов прочными. Оливковое масло частично можно заменить любым растительным маслом, только важно, чтобы оно было нерафинированное, холодного отжима.

Нежирное мясо телятины, говядины, баранины снабжает организм незаменимыми и нужными белками, поддерживает уровень гемоглобина и участвует в кроветворении. Белое мясо птицы, кролика – это легкоусвояемый белок, диетический продукт с невысоким содержанием жира и отсутствием углеводов.

Средиземноморская диета для похуденияМолочнокислые продукты насыщены доступным для усвоения кальцием, который укрепляет  кости, делает наши волосы здоровыми и зубы крепкими. Также молочная кислота защищает кишечник от инфекций, а органические кислоты способствуют работе ЖКТ.

Красное виносодержит в себе калий, магний, железо, селен, витамины группы В, Р, С — оно укрепляет сердечную мышцу, поднимает иммунитет, борется с раковыми клетками. Поэтому его употребление в небольших количествах  чрезвычайно полезно.

Не обойдем вниманием макаронные изделия и цельно зерновые крупы, так как они составляют большую часть питания жителей Средиземноморья. Это источники сложных углеводов, которые дают основную энергию нашему организму. Если крупы не обработаны, не шлифованы, не рафинированы, а макаронные изделия изготовлены из муки твердых сортов пшеницы, то  они являются богатейшими поставщиками клетчатки, которая обеспечивает регулярную работу кишечника и всего ЖКТ в целом.

Меню средиземноморской диеты

Теперь давайте разберемся, сколько же, чего и когда нужно употреблять. Итак, к первому уровню (то есть к продуктам, которые можно употреблять ежедневно) относятся фрукты и овощи. Подавляющее количество их рекомендуется употреблять в сыром виде. И не нужно увлекаться сладкими фруктами, предпочитая их, а также крахмалистые овощи, в первой половине дня.

Средиземноморская диета для похуденияРазрешены различные виды сыров, натуральные йогурты, орехи, бобовые, оливковое масло, макароны (именно из твердых сортов пшеницы), цельнозерновой хлеб, хлеб с отрубями, злаковые каши (кроме манной), различные травы и специи. Каждый день обязательно нужно выпивать 6–8 стаканов воды. В один из приемов пищи допустимо выпить бокал красного сухого вина.

Ваш ежедневный рацион рекомендуется построить таким образом, чтобы углеводов (каш, хлеба, фруктов, овощей) было 50%, жиров (основой является оливковое масло) – 30%, белков (мяса, рыбы, яиц и бобовых) – 20%.

2–3 раза в неделю, согласно предписаниям данной диеты, стоит употреблять следующие продукты: мясо кролика или птицы, рыбу, яйца. А вот несколько раз в месяц допустимо употребление красного мяса; чаще вводить его в свой рацион не рекомендуется. Также изредка можно позволить себе сладости и лакомства, которые вам по душе.

Рекомендуется полностью отказаться от консервантов, продуктов, которые содержат различные красители, сладкого вина и других напитков (как безалкогольных, так и алкогольных), в которых содержится сахар. А этот продукт, при возможности, лучше и вовсе заменить медом. Также важной составляющей, как и во многих системах питания, являются регулярные физические нагрузки, прогулки пешим ходом на свежем воздухе и положительный настрой.

Если вначале вам сложно подобрать меню для средиземноморской диеты, думаем, вам подойдут данные рекомендации, которые наглядно поясняют, что это не только здоровая, но и вкусная, система питания.

Итак, на завтрак можно приготовить следующие блюда:
• овсянку (на молоке, с добавлением сезонных фруктов);
• салат из фруктов, для заправки которого используйте несладкий йогурт или кефир;
• творожную запеканку или сырники;
• омлет из двух яиц в прикуску с цельнозерновым хлебцом.

Для перекуса между завтраком и обедом подойдут следующие продукты на выбор:
• стакан натурального несладкого йогурта или кефира;
• какой-то фрукт;
• чашка чая с двумя небольшими овсяными печеньями или маффином.

А вот обедать рекомендуется каким-то из этих наборов блюд:
• сэндвич с тунцом, несколько помидор черри, фрукт;
• рис и овощное рагу, несколько кусочков сыра;
• овощное рагу и рыба, приготовленная на пару.

Теперь рассмотрим возможные варианты полдника. Голод терпеть вовсе не нужно.
• Можно побаловать себя порцией орешков того вида, который вам нравится, в количестве около 30 г.
• Или скушайте бутерброд из цельнозернового хлеба с ломтиком сыра и несколькими помидорами черри.
• Можно также съесть какой-то фрукт или 30 г сухофруктов.

Что касается ужина, согласно принципам средиземноморской диеты, можно позволить себе такой рацион:
• салатик из сыра фета, авокадо, салата айсберг, черри;
• рыба, запеченная в духовке под сыром;
• паста с рыбой или морепродуктами.

Как видите, обилие дозволенной продукции вовсе не скудно.

Достоинства средиземноморской диеты

Достоинств у данного режима питания немало. Главным является его безопасность для здоровья (с учетом вышеописанных ситуаций) и польза для организма. Также к плюсам, несомненно, можно отнести разнообразие. Обилие блюд, дозволенных при средиземноморской диете, явно не наскучит вам. Эта диета снижает риск получения онкологических заболеваний на 24% и на 33% сердечнососудистых заболеваний. Безусловно, к еще одному важнейшему плюсу можно отнести то, что такая диета позволяет выработать именно привычку к здоровому питанию, что является очень важным фактором сохранения не только хорошей фигуры на долгие годы, но и здоровья в целом.

Нужно обратить внимание на то, что данная система питания не подойдет тем, кто хочет похудеть очень быстро, ведь моментально лишние килограммы не уйдут. Зато соблюдая средиземноморскую диету вы худеете качественно и наверняка надолго!

Будьте здоровы и красивы! Диеты для похудения помогут обрести здоровье и красоту!

Лечение травами входит в основу рецептов народной медицины и позволяет нормализовать физическое и психическое здоровье человека. Врачи во все времена положительно оценивали лечение народными средствами, считали лекарственные растения отличными целителями, а лечение народными рецептами - эффективным средством избавления от различных заболеваний. Лечение народными рецептами поможет укрепить здоровье и вылечить болезни! Крепкого Вам здоровья!