Fitoportal.com

лечение народными средствами

лікування народными методами

народна медицина

лікування травами

Дієти для схуднення breadcrumbs Дієти для схуднення breadcrumbs Средиземноморская диета для похудения
Дієти для швидкого схуднення

Средиземноморская диета для похудения

Средиземноморская диета для похуденияСредиземноморская диета для похудения - это система питания, которую многие специалисты в области питания признают полезной. И польза сказывается не только на фигуре, но и на здоровье. Ученые доказали, что питание по данным принципам снижает риск многих заболеваний.

В частности, сердечнососудистыми заболеваниями - на 33%, а онкологией - на 24%. Риск заболеть другими недугами, питаясь таким образом, также значительно меньше. Так что, если хотите не только усовершенствовать фигуру, но и заботиться о здоровье, стоит присмотреться к этой системе.

Cредиземноморская диета -  это пищевые принципы и привычки всего Средиземноморья, куда входят до 16 стран. Основой средиземноморской диеты являются кухни Испании, Италии и Греции.  Кулинарные особенности этой местности легли в основу здорового питания, которое никогда не приведет к ожирению. Отличительнаой чертой средиземноморского рациона является нормальный вес и хорошее самочувствие.

Традиционной кухней для людей из средиземноморских стран является употребление большого количества сезонных овощей и фруктов, зелени, бобовых, орехов, круп из цельного зерна, хлеба из муки грубого помола, макаронных изделий из зерен твердых сортов пшеницы. Обязательное присутствие оливкового масла при приготовлении блюд – для жарки, для заправки, смазывания и маринования.

В отношении мяса говядины, телятины, баранины, птицы — прослеживается сдержанность, но регулярность. Свинина не пользуется популярностью, и ее редко можно встретить в меню. Так как – это средиземноморская диета, меню не обходится без рыбы и морепродуктов, основных поставщиков полиненасыщенных жирных кислот Омега – 3 и Омега – 6. Средиземноморская диета для похуденияЧто касается молочных продуктов, то в основном это кисломолочная натуральная продукция – простокваша, обезжиренные йогурты, мягкие сыры с низким содержанием жира, например – фета, моцарелла. Просто молоко или молочные блюда в рационе – редкость.

Когда накрывается стол, то всегда подается красное вино хорошего качества местного производства, в умеренных количествах. Пирожными, кондитерскими изделиями, сладостями здесь не увлекаются.  Предпочтение отдается натуральным продуктам – орехам, сухофруктам, меду.

Люди данного региона ведут активный образ жизни, отличаются завидным оптимизмом, эмоциональны и мало подвержены болезням. Секрет – во многих составляющих факторах, но один из них – здоровое питание.

Правила средиземноморской диеты

Для того чтобы сбросить лишние килограммы и избавиться от высокой степени риска заболеть сопровождающими избыточный вес болезнями, средиземноморская диета для похудения – как раз то, что надо!  Потому что это уже образ жизни, а не просто временная мера, когда надо быстро достичь желаемого результата. Как говорится – «тише едешь, дальше будешь».

Итак, рассмотрим основные правила, которых следует придерживаться, а также продукты для средиземноморской диеты:

  • Каждый день надо кушать много сезонных овощей и фруктов — это основа всех блюд, а вот картофель нужно ограничить до 3 порций в неделю.
  • Молочнокислые продукты – естественного приготовления с низким содержанием жира.  Это и простокваша, и йогурты, и мягкие сыры, они входят в ежедневный рацион.
  • В рацион должна входить сезонная свежая зелень, чеснок, лук, пряности – базилик, розмарин, тимьян, орегано.
  • Оливковое масло должно занимать почетное место среди всех жиров. Заправлять салаты и блюда, желательно, маслом первого отжима. Также допускается использование любого другого нерафинированного растительного масла.
  • Морепродукты, нежирная свежая рыба (палтус, семга, тунец, форель) – продукты, входящие в каждодневный рацион.
  • Белое мясо – как говорилось выше, употреблять в умеренных количествах, небольшими порциями – 4 раза в неделю не более 100 гр в порции. А вот красное мясо разрешено есть не более 4 раз в месяц, то есть где-то раз в неделю. Яйца – не более одного в день.
  • Макаронные изделия – только из твердых сортов пшеницы. Бобовые, необработанный рис, желательно коричневый, перловка, гречневая крупа – цельные зерновые.
  • Пейте достаточное количество воды — она лучший безалкогольный напиток — 1,5 литра в день.
  • Красное вино – подается к блюдам, за трапезой выпивается не больше двух бокалов для женщин и 3 бокала разрешено выпивать мужчинам. Пейте качественное сухое красное вино за обедом и ужином!
  • Орехи, сухофрукты, семечки нужно употреблять в пищу не чаще 1 раза в неделю.
  • Максимально исключить соль и ароматизаторы из рациона — лучше использовать пряные травы и натуральные специи.
  • Запрет распространяется на известные неполезные продукты – жирное мясо, сало, мучные сладости, кондитерские изделия, конфеты и мороженое.
  • Максимально увеличьте употребление растительной пищи и постарайтесь открыть для себя все ее разнообразие, добавив в меню и цельнозерновые продукты, и овощи с фруктами, и бобовые, и орехи.
  • Избегайте красного мяса: нежирная птица и рыбное филе являются полноценными ресурсами животного белка, но и их количество в рационе средиземноморской диеты скорее умеренное.
  • Везде, где только возможно, замените кулинарные жиры, сливочное масло, сало, оливковым маслом первого холодного отжима.
  • Заменяйте соль специями и травами: натрий в достаточном для организма количестве содержится практически во всех продуктах растительного происхождения, вдобавок поваренная соль будет поступать с рекомендованными на средиземноморской диете рассольными и сывороточными сырами.

Рацион средиземноморской диетыочень богатый, сбалансированный, однако если с ее помощью вы решили похудеть, то рекомендуется придерживаться следующих объемов продуктов за один прием пищи ( 1 стакан = 237 мл = 16 ст.ложек):

  • 1 стакан свежих овощей;
  • 1/2 готовых овощей — на пару или тушенных;
  • макароны или зерновые — 1/2 стакана;
  • готовые бобовые — 1 стакан
  • молочные продукты  — 1 стакан
  • картофель — 1 стакан
  • фрукты — за 1 раз не более 1 фрукта
  • яйцо — 1 шт в день
  • орехи — 30 гр
  • мясо и рыба — не более 100 гр готового продукта.

Режим средиземноморской  диеты – это 5-ти разовое питание (3 основных приема: завтрак, обед и ужин, и 2 дополнительных перекуса), когда основной прием углеводной пищи приходится на первую половину дня, а белковый – на вторую.

Обычно в средиземноморских краях первый завтрак состоит из злаковых круп с овощами, второй — молочнокислых продуктов, фруктов, на обед подают макаронные изделия, рис, супы из овощей, салаты, рыбу или мясо – это считается основным приемом пищи. Полдник, ужин – всевозможные овощные запеканки, сыры, фруктовые салаты, морепродукты.

Продукты средиземноморской диеты

Средиземноморская диета для похуденияЕсли рассматривать пользу, которую приносят все продукты, составляющие пирамиду питания, то начиная с овощей и фруктов, составляющих ее основу —  можно говорить о том, что все ценные микроэлементы, витамины, аминокислоты насыщают организм в достаточной мере.

Рекомендуется использовать именно сезонные овощи, фрукты, зелень, которые выращиваются и вызревают естественным способом, в открытом грунте. Тогда  только в них сохраняются ценные биофлавоноиды, которые являются активными антиоксидантами. А антиоксиданты, как известно, борются со свободными радикалами и замедляют процесс старения.

Минеральные вещества,  такие как селен, марганец, цинк — находятся в морепродуктах, овощах, рисе. Они также тормозят окислительные процессы в организме, а это значит, что дольше сохраняется упругость кожи.

Особенно хочется отметить пользу оливкового масла, которое щедро используется в средиземноморской диете. Масло следует использовать первого отжима, нерафинированное, тогда оно полностью сохраняет все полезные свойства оливок, их аромат и вкусовые качества. Мононенасыщенные жиры, находящиеся в оливках, очень положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижают уровень вредного холестерина – LDL,  и препятствуют образованию тромбов в сосудах, при этом делают стенки сосудов прочными. Оливковое масло частично можно заменить любым растительным маслом, только важно, чтобы оно было нерафинированное, холодного отжима.

Нежирное мясо телятины, говядины, баранины снабжает организм незаменимыми и нужными белками, поддерживает уровень гемоглобина и участвует в кроветворении. Белое мясо птицы, кролика – это легкоусвояемый белок, диетический продукт с невысоким содержанием жира и отсутствием углеводов.

Средиземноморская диета для похуденияМолочнокислые продукты насыщены доступным для усвоения кальцием, который укрепляет  кости, делает наши волосы здоровыми и зубы крепкими. Также молочная кислота защищает кишечник от инфекций, а органические кислоты способствуют работе ЖКТ.

Красное виносодержит в себе калий, магний, железо, селен, витамины группы В, Р, С — оно укрепляет сердечную мышцу, поднимает иммунитет, борется с раковыми клетками. Поэтому его употребление в небольших количествах  чрезвычайно полезно.

Не обойдем вниманием макаронные изделия и цельно зерновые крупы, так как они составляют большую часть питания жителей Средиземноморья. Это источники сложных углеводов, которые дают основную энергию нашему организму. Если крупы не обработаны, не шлифованы, не рафинированы, а макаронные изделия изготовлены из муки твердых сортов пшеницы, то  они являются богатейшими поставщиками клетчатки, которая обеспечивает регулярную работу кишечника и всего ЖКТ в целом.

Меню средиземноморской диеты

Теперь давайте разберемся, сколько же, чего и когда нужно употреблять. Итак, к первому уровню (то есть к продуктам, которые можно употреблять ежедневно) относятся фрукты и овощи. Подавляющее количество их рекомендуется употреблять в сыром виде. И не нужно увлекаться сладкими фруктами, предпочитая их, а также крахмалистые овощи, в первой половине дня.

Средиземноморская диета для похуденияРазрешены различные виды сыров, натуральные йогурты, орехи, бобовые, оливковое масло, макароны (именно из твердых сортов пшеницы), цельнозерновой хлеб, хлеб с отрубями, злаковые каши (кроме манной), различные травы и специи. Каждый день обязательно нужно выпивать 6–8 стаканов воды. В один из приемов пищи допустимо выпить бокал красного сухого вина.

Ваш ежедневный рацион рекомендуется построить таким образом, чтобы углеводов (каш, хлеба, фруктов, овощей) было 50%, жиров (основой является оливковое масло) – 30%, белков (мяса, рыбы, яиц и бобовых) – 20%.

2–3 раза в неделю, согласно предписаниям данной диеты, стоит употреблять следующие продукты: мясо кролика или птицы, рыбу, яйца. А вот несколько раз в месяц допустимо употребление красного мяса; чаще вводить его в свой рацион не рекомендуется. Также изредка можно позволить себе сладости и лакомства, которые вам по душе.

Рекомендуется полностью отказаться от консервантов, продуктов, которые содержат различные красители, сладкого вина и других напитков (как безалкогольных, так и алкогольных), в которых содержится сахар. А этот продукт, при возможности, лучше и вовсе заменить медом. Также важной составляющей, как и во многих системах питания, являются регулярные физические нагрузки, прогулки пешим ходом на свежем воздухе и положительный настрой.

Если вначале вам сложно подобрать меню для средиземноморской диеты, думаем, вам подойдут данные рекомендации, которые наглядно поясняют, что это не только здоровая, но и вкусная, система питания.

Итак, на завтрак можно приготовить следующие блюда:
• овсянку (на молоке, с добавлением сезонных фруктов);
• салат из фруктов, для заправки которого используйте несладкий йогурт или кефир;
• творожную запеканку или сырники;
• омлет из двух яиц в прикуску с цельнозерновым хлебцом.

Для перекуса между завтраком и обедом подойдут следующие продукты на выбор:
• стакан натурального несладкого йогурта или кефира;
• какой-то фрукт;
• чашка чая с двумя небольшими овсяными печеньями или маффином.

А вот обедать рекомендуется каким-то из этих наборов блюд:
• сэндвич с тунцом, несколько помидор черри, фрукт;
• рис и овощное рагу, несколько кусочков сыра;
• овощное рагу и рыба, приготовленная на пару.

Теперь рассмотрим возможные варианты полдника. Голод терпеть вовсе не нужно.
• Можно побаловать себя порцией орешков того вида, который вам нравится, в количестве около 30 г.
• Или скушайте бутерброд из цельнозернового хлеба с ломтиком сыра и несколькими помидорами черри.
• Можно также съесть какой-то фрукт или 30 г сухофруктов.

Что касается ужина, согласно принципам средиземноморской диеты, можно позволить себе такой рацион:
• салатик из сыра фета, авокадо, салата айсберг, черри;
• рыба, запеченная в духовке под сыром;
• паста с рыбой или морепродуктами.

Как видите, обилие дозволенной продукции вовсе не скудно.

Достоинства средиземноморской диеты

Достоинств у данного режима питания немало. Главным является его безопасность для здоровья (с учетом вышеописанных ситуаций) и польза для организма. Также к плюсам, несомненно, можно отнести разнообразие. Обилие блюд, дозволенных при средиземноморской диете, явно не наскучит вам. Эта диета снижает риск получения онкологических заболеваний на 24% и на 33% сердечнососудистых заболеваний. Безусловно, к еще одному важнейшему плюсу можно отнести то, что такая диета позволяет выработать именно привычку к здоровому питанию, что является очень важным фактором сохранения не только хорошей фигуры на долгие годы, но и здоровья в целом.

Нужно обратить внимание на то, что данная система питания не подойдет тем, кто хочет похудеть очень быстро, ведь моментально лишние килограммы не уйдут. Зато соблюдая средиземноморскую диету вы худеете качественно и наверняка надолго!

Будьте здоровы и красивы! Диеты для похудения помогут обрести здоровье и красоту!

Лікування травами входить в основу рецептів народної медицини і дозволяє нормалізувати фізичне і психічне здоров'я людини. Лікарі у всі часи позитивно оцінювали лікування народними засобами, вважали лікарські рослини відмінними цілителями, а лікування народними рецептами - ефективним засобом позбавлення від різних захворювань. Ми бажаємо вам міцного здоров'я! Лікування народними рецептами допоможе зміцнити здоров'я і вилікувати хвороби! Міцного Вам здоров'я!