Fitoportal.com

лечение народными средствами

лікування народными методами

народна медицина

лікування травами

Корисні властивості трав, фруктів і овочів

Куркума - корисні властивості і протипоказання

Корисні властивості куркумиКуркума - корисні властивості і протипоказання. Куркума, друга назва якої турмерік, прийшла до нас з Південно-Східної Індії. Куркума - це рослина сімейства імбирних, що робить його надзвичайно ефективним як в якості самостійної приправи, так і в якості інгредієнта для різних соусів. До складу коренів і листя цієї рослини входить барвник жовтого кольору - куркумін і безліч ефірних масел.

З куркуми отримують пряність з надзвичайно сильним ароматом оранжевого кольору. Для її отримання необхідна спеціальна обробка бульб та коренів куркуми. Так як в корені куркуми присутній куркумін, його часто використовують як червоно-жовтий барвник. Куркума і її корисні властивості в якійсь мірі були описані навіть в Аюрведе.
куркума

Корисні властивості куркуми

Куркума потрапила разом з арабськими купцями ще в Середні століття. Тоді вона називалася «індійським шафраном» і була привезена купцями для того, щоб здивувати населення Європи тих часів. Куркума прижилася, і до цього дня є однією з улюблених і популярних приправ, особливо в Америці і Англії.

Куркума славиться своїм цілющим впливом на організм людини. Її використовують в косметології, медицині. Багато народні лікарі і цілителі вважають корінь рослини природним антибіотиком. З кореня готують цілющі засоби, що володіють протизапальними, дезінфікуючими, а також антисептичні властивості. За яких недугах допоможе куркума, користь і шкода у неї, які? Давайте поговоримо про це докладніше.
склад куркуми

Корінь куркуми так само має корисні властивості і багатий змістом ефірних масел, алкалоїдів, алкоголю, заліза, кальцію, йоду, фосфору, вітамінів групи С і В.

Серед інших складових можна виділити також:

    Куркумін - відомий своєю здатністю до пригнічення росту ракових клітин, здатний знизити рівень холестерину в організмі, захищає від розвитку атеросклерозу, утворення в печінці та нирках каменів.
    Цинеол - покращує роботу шлунка, вбиває паразитів.
    Тумерон - допомагає позбутися від паразитів і хвороботворних бактерій.
    Вітамін Р - відновлює роботу кровоносних судин, сприяє лікуванню астми, дерматиту, псоріазу і склерозу.
    Антиоксиданти - впливають на омолодження організму і захищають від утворення пухлин.

Корисні і лікувальні властивості куркуми

Корисні властивості куркуми були відомі ще в стародавні часи. Наприклад, в Індостані куркума використовувалася як засіб для очищення організму.
куркума корисні властивості

Корисні властивості куркуми

Куркума вкрай сприятливо впливає на травні процеси і діяльність кишкової флори. Існує думка, що куркума справляється з багатьма хворобами набагато краще, ніж антибіотики, які крім того, що лікують хворобу, мають ряд побічних ефектів, таких як: погіршення стан шлунково-кишкового тракту, руйнування печінки. Куркума ж, вкрай ефективна при боротьбі з хворобами і позбавлена ??побічних ефектів антибіотиків. Вона знімає запалення, має детоксикаційні і жовчогінним ефектом і вважається потужним антиоксидантом.

Старече слабоумство (хвороба Альцгеймера) вас обійде стороною, якщо ви вживаєте куркуму, адже вона є відмінним профілактичним засобом від цього захворювання.

Куркума позитивно позначається на стані шкіри, причому як при внутрішньому вживанні, так і при зовнішньому.

Куркума допомагає реабілітуватися після важких захворювань, від яких людське тіло ослаблене і позбавлене всяких сил. Вона підтримує організм в задовільному стані і вважається, що вона надає очисний і зігріваючу дію на кров.

Людям, що страждають на цукровий діабет або ожиріння куркума також дуже рекомендується. Крім того, що її використовують для схуднення і додають в дієтичні напої, вона нормалізує обмін речовин, очищає організм від холестерину і є профілактичним засобом від проблем ожиріння і діабету. Для лікування цукрового діабету куркуму рекомендується вживати в поєднанні з муміє.

Еслі в їжу регулярно додавати половину чайної ложки куркуми, то це буде відмінним допоміжним засобом при лікуванні артриту.

Також корисні властивості куркуми допоможуть при лікуванні мігрені, хронічної діареї, атеросклерозу, виразкового коліту, метеоризму, захворювань шлунково-кишкового тракту і жовчнокам'яної хвороби. Використовується як профілактичний засіб від раку, стримує розвиток пухлини.

Корисні властивості куркумиДля лікування метеоризму і діареї досить розбавити одну чайну ложку порошку куркуми однією склянкою води. Цей же рецепт підходить і для лікування кровоточивих і запалених ясен. З куркуми виготовляється спеціальна паста з додаванням соку алое, яка використовується як засіб для заліковування опіків.

При простудних захворюваннях куркума також активно застосовується. При хворому горлі і кашлі застосовується рецепт, в якому куркуму розводять теплим молоком. Якщо людина страждає на фарингіт, то змішавши половину чайної ложки куркуми з ложкою меду, необхідно тричі на добу тримати цю суміш у роті по кілька хвилин. Для того щоб куркума проявила свої корисні властивості в повній мірі, необхідний регулярний прийом протягом декількох діб.

Куркума позитивно впливає на такі захворювання

  •     Цукровий діабет;
  •     артрит;
  •     Метеоризм, діарея, кровоточивість ясен;
  •     Атеросклероз, виразковий коліт, захворювання шлунково-кишкового тракту і мігрень;
  •     Якщо приготувати пасту з цієї спеції, з додаванням соку алое, можна успішно лікувати опіки;
  •     При болях в горлі розведіть пряність теплим молоком. Від фарингіту допомагає суміш куркуми з медом, яку тричі на день потрібно потримати в роті кілька хвилин;
  •     Також куркума ефективна при отруєнні хімікатами, виведенні токсинів і шлаків з організму;
  •     Сприяє очищенню кишечника від слизу, нормалізує роботу шлунка, покращує травлення, допомагає від нетравлення і газів, а також при шлункової виразці;
  •     Вживання куркуми сприяє зміцненню серцевого м'яза;
  •     Відомо, що куркума навіть здатна стримати розвиток такої важкої хвороби, як туберкульоз;
  •     Ефірні масла, що містяться в спеції, широко використовуються для інгаляцій, допомагають відновитися після стресів.

Куркума - як вибрати

Корінь куркуми

Корисні властивості куркумиПрі виборі куркуми завжди слід спиратися на зовнішній вигляд кореня. Якщо він не несе видимих ??пошкоджень і щільний по своїй структурі, значить він цілком свіжий і придатний до вживання.

При виборі кореня куркуми, на жаль, не можна орієнтуватися на його колір, так як корінь завжди і за будь-яких обставин має яскраво-жовте забарвлення. Тому краще звернути увагу на запах. Якщо корінь свіжий, то запах його буде різким і пряним. Ну і не варто забувати дивитися на термін придатності, стара приправа буде гірчити.

Мелена куркума

При виборі меленої куркуми досить звернути увагу на термін придатності і герметичність упаковки.

Куркума - як зберігати

Термін придатності подрібненої куркуми 2-3 роки. Зберігати куркуму необхідно в скляній банці з щільно сидячою кришкою, щоб спеція не втратила свого запаху і до нього не домісилися сторонні аромати.

Дуже обережно слід поводитися з цією приправою людям, що страждають від алергії або мають індивідуальну непереносимість куркуми. Є протипоказання щодо застосування для вагітних жінок. Шкідлива пряність людям з жовчнокам'яну хворобу, виразку шлунка, дванадцятипалої кишки. Не можна застосовувати пряність при загостренні гастриту, якщо підвищена кислотність.

Корисні властивості куркуми допоможуть вилікувати хвороби і поліпшити здоров'я. Будьте здорові!

Автор статті: Оксана Протасевич

Лікування травами входить в основу рецептів народної медицини і дозволяє нормалізувати фізичне і психічне здоров'я людини. Лікарі у всі часи позитивно оцінювали лікування народними засобами, вважали лікарські рослини відмінними цілителями, а лікування народними рецептами - ефективним засобом позбавлення від різних захворювань. Ми бажаємо вам міцного здоров'я! Ефективність лікування народними засобами тим вища, чим більше ви вірите в його успіх!