Fitoportal.com

лечение народными средствами

лікування народными методами

народна медицина

лікування травами

Корисні властивості трав, фруктів і овочів

Корисні властивості селери

Корисні властивості селери Корисні властивості селери. Селера корисна своєю властивістю піднімати тонус організму, збільшувати розумову і фізичну працездатність. Овочева культура нормалізує апетит, знеболює, має сечогінну властивість. У харчуванні і для лікування використовуються листя, стебла, коренеплоди, а також насіння і сік. Селера давно визнаний усіма любителями і знавцями кухні багатьох країн світу як дуже цінний продукт харчування, його використовують і в лікувальних цілях. Селера містить важливі для нашого організму кислоти та ефірні масла. Настільки багатий склад не залишає приводів для сумнівів, чи корисний селеру і чи варто вживати його в їжу? Звичайно, варто, і бажано, кожен день!

Коренеплоди і листя цієї рослини багаті такими амінокислотами, як тирозин, аспарагін, а також каротин (провітамін А), вітаміни групи В, вітамін К, Е, С, нікотинова кислота. Рекордна кількість корисних властивостей селериміститься в ефірному маслі, яким багаті листя (до 30 мг /%) і коренеплоди рослини (до 10мг /%).

Користь селери для організму

Користь селери Розрізняють селеру стеблову, листкову і кореневу. Особливості їх ботанічного будови дали можливість іменувати ці сорти таким чином. У листового і черешкові селери акцент переведений природою на соковиті і м'ясисті листя і стебла, а у кореневої різновиди мається великий коренеплід, що досягає 10 см в діаметрі. Листовий селера зміцнює серцевий м'яз, рятує від ревматизму, подагри. З кореневого селери отримують сіль, яка є джерелом органічного натрію, тому виходячи з хімічного складу блюд, в які входить селера, можна говорити про те, що організм не буде відчувати нестачу в солі, якщо її не додавати.

Селера корисна властивістю налагоджувати травлення, створювати приплив фізичних та інтелектуальних сил, знизивши потреба в тривалому нічному відпочинку. Регулярно очищається харчовою клітковиною організм ефективніше пручається хворобам, відрізняється чудовою життєстійкістю. Вживаючи в день 100г листя або стебел, вдається отримати майже половину добової потреби у вітаміні С, 90% денної норми бета-каротину, 80% норми вітаміну А. Селера корисний входять до його складу вітамінами Е, В1, В2, В3, В5, В6 , В9, причому в зелені більше вітамінів В2 і В9, а в коренеплодах В3, В6. Крім того, в коренях міститься вітамін В5. Мікроелементи представлені калієм, кальцієм, а також залізом, натрієм, фосфором, магнієм, їх більше в зелені.

Зелень селери використовується для лікування і відновлення нервової системи, ослабленої перевтомою, нервовими стресами і розладами. Корисні властивості селери будуть дуже доречними для літніх людей, адже він нормалізує загальний обмін речовин і водно-сольовий баланс в організмі, ще з давніх часів його використовували в якості природного м'якого сечогінного засобу, який позитивним чином впливає на роботу нирок, сечового міхура (використовують при сечокам'яній хворобі) і печінки. Препарати з селери вважаються ранозагоювальні та болезаспокійливими, протиалергічними (від діатезу, кропив'янки). Користь селерибезмежна: сік з нього очищає кров і лікує безліч шкірних захворювань.

Вельми вдало поєднання в салатах і овочевих стравах поєднання цієї зелені з яблуками, переважно, кислими, морквою. Користь селери зберігається в тушкованому, вареному і запеченому вигляді, з нього готують дуже смачні дієтичні супи, які додатково можуть включати в себе самі різні овочі. Такі супи (також як і свіжа зелень селери) дуже ефективні в боротьбі із зайвою вагою. Багатьма дієтологами використовується селера для схуднення. & nbsp; До основного складу входить солодкий перець, капуста, цибуля, томатний сік (за бажанням).

Стебло селери можна додавати в будь-які салати, причому це можуть бути як листя, так і стебла рослини. Сік цієї зелені відмінно поєднується з морквяним, буряковим, томатним і іншими овочевими соками .Корисні властивості селери в таких сумішах дозволять виправити ситуацію в кращу сторону при авітамінозі або нестачі окремих елементів, наприклад, заліза, кальцію, мінеральних солей, поліпшити обмін речовин і додати сил і енергії при підвищеній стомлюваності і слабкості.

Лікувальні властивості селери

  • запобігає інфекційні захворювання;
  • селера допомагає зцілювати патології серця і судин;
  • добре зміцнює імунітет;
  • служить відмінною профілактикою атеросклерозу;
  • допомагає впоратися зі станом внутрішнього неспокою;
  • сприятливо впливає на нервову систему;
  • сприяє зціленню від гіпертонії, хвороб нирок і сечостатевої системи;
  • надає комплексний вплив на всю систему травлення;
  • позитивно впливає на вироблення шлункового соку;
  • запобігає в кишечнику розвиток гнильних процесів;
  • зменшує біль і запальні процеси при гастритах, виразці шлунка;
  • полегшує засвоюваність білків - корисність селери посилюється при вживанні його з м'ясними стравами.

Крім того, віона володіє негативною калорійністю - при перетравленні цього овочевого рослини організм витрачає енергії більше, ніж отримує. Тому при дієтичному харчуванні селера може стати вірним помічником. Важко переоцінити корисність селери і для дітей. Особливо добре додавати його в дитячий раціон навесні, щоб запобігти гіповітаміноз.

При алергії подрібнені коріння селери (1ст.л.) заливають окропом (1,5 л.), загортають і настоюють протягом 4:00. Приймати потрібно по 1 ст.л. 3 рази на день за півгодини до їди. Щоб допомогти людині при обмороженні, потрібно зробити відвар селери (200 г сушеного селери на 1 літр води), дати максимально охолонути і тримати ньому уражену ділянку, потім змастити гусячим жиром (його необхідно втирати щовечора).

Користь селери для чоловіків

Корисні властивості селериВже кілька століть селера для чоловіків вважається одним з найбільш корисних рослин . У Стародавній Греції борцям давали їжу з додаванням коренеплоду селери для збільшення сили, знаменитий серцеїд Джакомо Казанова обожнював вишукані страви, щедро приправлені селерою, нерідко корінь цієї цілющої рослини входив і до складу любовного зілля, яке готували середньовічні алхіміки.

Невипадково медики часто порівнюють Віагру і селера - корисні властивості для чоловіків в обох випадках проявляються дуже яскраво. Велика кількість статевого гормону андростерона, що міститься в селері, превосходно збільшує чоловічу потенцію і дає чоловікові незламну силу для сексуальних подвигів. Причому сприятливо впливають на потенцію будь-які частини рослини - коріння, листя, стебла. Велике значення мають властивості селери для літніх чоловіків, оскільки допомагають нормалізувати скачки тиску і сприяють загальному омолодженню організму завдяки антиоксидантам.

Корисні властивості селери для жінок

Чим корисний селера для жінок? У першу чергу тим, що дозволяє залишатися стрункою завдяки негативній калорійності рослини. Селера нормалізує обмін речовин і водно-соляної обмін, покращує травлення, прискорюючи переробку їжі і не дозволяючи їй перетворюватися на жири. Саме тому дуже корисно вживати селеру при дієтичному харчуванні.

Але не тільки для фігури важливий селера, корисні властивості для жінок полягають також у тому, що ця рослина повертає представницям прекрасної статі свіжість, молодість і красу. Унікальний склад селери допомагає зняти напругу з очей, чому погляд стає чистим і сяючим, усуває стрес і втому, робить благотворний вплив на стан шкіри, нігтів і волосся.

А чи знаєте ви, що сік селери здатний усувати виступаючі судини на ногах (судинну сіточку)? Це дивна властивість пояснюється тим, що селера зміцнює судини і покращує склад крові, перешкоджаючи утворенню непривабливою «сіточки» на жіночих ногах.

Жіноча краса в чому залежить і від якості інтимного життя - і тут селера грає не останню роль, адже він є потужним афродизіаком, сприяючи відновленню жіночого лібідо.

Користь соку селери

Чоловікам, жінкам, дітям необхідно пити розведений сік селери, корисний загальнозміцнюючі властивості. Його розбавляють кип'яченою водою з розрахунку 1 частина соку на 10 частин води, приймають тиждень по 1/4 склянки за годину до їжі 3 рази на день. При необхідності після 2-3 денної перерви курс повторюють.

Для нормалізації сну свіжий сік приймають по 1 с.л. за годину до їжі. У разі остеохондрозу приносить користь сік селери, уживаний по 1ч.л. 3 рази на день. В якості ефективного болезаспокійливого під час жіночих днів прийняти 1/3 склянки соку вранці і ввечері за годину до їжі. При нефриті, запальному захворюванні нирок, селеровий сік приймають по 1с.л. 3 рази на день за годину до їжі. З овоча здавна готують зміцнюючий чоловічу силу і здоров'я напій, що допомагає впоратися з імпотенцією. Лікувальні рецепти з селери: Змішати кілька свіжоприготовлених соків: 4 частини з селери, 2 частини з груші, 1 частина з яблук. Приймати за 2:00 перед сном протягом декількох днів. У разі аденоми простати свіжий сік селери змішати в рівних частинах з медом, зберігати в холодильнику. Лікуватися, приймаючи 2с.л. 3 рази на день за годину до їжі.

Селера для схуднення

Корисні властивості селериВхідна до складу харчова клітковина сприяє нормалізації обмінних процесів, однією з причин збільшення об'єму жирової тканини, ефективно очищає шлунок і кишечник від залишків їжі, усуваючи процеси гниття і самоотруєння, що негайно відбивається на загальному самопочутті.

Сік селери також корисний у разі ожиріння, він приймається до половини склянки на протязі дня. Його можна поєднувати з іншими овочевими соками - яблучним, морквяним. Для притуплення почуття голоду сік можна вживати з невеликою кількістю меду. Під час схуднення варто відмовитися від звички підсолювати їжу. Володіючи корисною властивістю сприяти якнайшвидшій евакуації з організму рідини, селера застосовується не тільки для схуднення, але і для нормалізації високих показників артеріального тиску.

Регулярне вживання селери у свіжому або приготованому вигляді допомагає зменшити вплив нервових перевантажень , стресу, вилікувати багато захворювань. Це природне джерело чудового настрою, яким можна і потрібно ділитися з окружающімі.Сельдерей корисний властивістю надавати лікувальну дію, він служить чудовою профілактикою атеросклерозу, знижує показники холестерину, нормалізує артеріальний тиск, роботу серцевого м'яза, попереджає запори. Рецепти з використанням селери корисні властивість очищати кров, печінку, нирки, знижувати рівень глюкози в крові при діабеті.

Завдяки входить до складу натрію селеракорисний властивістю справлятися з негибкостью суглобів, нерідко викликаються дефіцитом натрію і надлишком в організмі кальцію. Дефіцит натрію проявляється характерним скрипом в колінах, відсутністю їх гнучкості. Тужавіння суглобів, тканин сигналізує про переважання надходження кальцію. Рецепт для усунення суглобових відкладень. Вимити 1 кг зелені селери разом з бульбами, подрібнити в м'ясорубці. Також пропустити через м'ясорубку 3 вимитих лимона разом з шкіркою. Ретельно перемішати, настоювати тиждень в темному місці. Готовий продукт віджати, додати 0,3кг меду. Зберігати в холодильнику. Приймати по 1с.л. за годину до їжі. Як правило, суглобам стає краще після двох курсів лікування селерою.

До складу овоча входить магній. Як відомо, даний мікроелемент має властивість знімати і попереджати дратівливість, напруження, занепокоєння. У разі дефіциту магнію швидше настає стомлення, можуть початися нічні судоми. Інтенсивно випадає волосся, стають ламкими нігті, частіше доводиться лікувати карієс. У крові збільшується рівень холестерину, послаблюється увага, погіршується пам'ять. Достатнє надходження магнію попереджає захворювання серця і судин, щитовидної залози, цукровий діабет, виразку шлунка.

Рецепт із селери для зниження рівня глюкози при діабеті

Заварити 20г свіжої зелені склянкою окропу, томити 15 хвилин на водяній бані. Приймати по 2-3 с.л. 3 рази на день за годину до їжі.

Користь селери при лікуванні нирок

Корисні властивості селери Насіння селери корисні для розчинення ниркових каменів. Для лікування 1с.л. насіння заварюють склянкою окропу, томят на водяній бані 30 хвилин. Приймають по 3с.л. вранці і ввечері. Ще один рецепт для лікування нирок: 1ч.л. насіння селери заварюють склянкою окропу, додають варений горох і мед, перемішують.

Приймають по 2с.л. за годину до їжі 3 рази на день. Перш ніж братися за самостійне лікування нирок, варто проконсультуватися з лікарем. В результаті неправильного самолікування камінь значного розміру нерідко страгиваться, заподіюючи під час руху гострий біль. Може знадобитися термінове хірургічне втручання.

Селера ароматна, надає будь-якої страви неповторний відтінок смаку. Зрозуміло, потрібно знати міру, щоб овоч не "перебивав" інші компоненти. Як правило, листову різновид додають у салати, вона використовується при домашньому консервуванні, в рецептах м'ясних страв. Стеблові різновиди нарізають у салати, тушкують з овочами, їх можна відварювати. Свіжі коренеплоди кришать в салати, вони добре поєднуються з м'ясними стравами, додають в супи. З бульб готують котлети. Простий рецепт страви з селери - посмажити скибочки і додати їх до горошку, помідорам, згасити з рибою або птицею.

Протипоказання селери

Овоч не варто вживати у разі гастриту з підвищеною кислотністю, він містить значну кількість вітаміну С, дратівної слизову. Крім того, харчова клітковина посилює перистальтику, активно впливаючи на стінки шлунка і кишечника.

Не слід вживати селеру в їжу:

  • при підвищеному кров'яному тиску, так як він може спровокувати криз;
  • при варикозному розширенні вен і тромбофлебіті;
  • літнім і ослабленим хворим при загостреннях хвороб;
  • при явних проявах сечокам'яній хворобі і захворюваннях ШКТ;
  • через вміст ефірних масел можна їсти селеру при ентероколітах і колітах;
  • жовчнокам'яна хвороба, холецистит, панкреатит вимагають обмеженого вживання селери в їжу;

питво соку селери і дієта, заснована на селері, небажані при важких формах алергії.

Жінкам вживати селеру в будь-яких видах категорично заборонено під час вагітності (особливо після шостого місяця), а також під час грудного вигодовування, так як селера знижує вироблення молока і надає йому специфічний смак, який немовляті може не сподобатися. Слід уникати селери також при матковій кровотечі і важкому протіканні менструації, шпинат і петрушка в цьому випадку теж виключаються з раціону.

Як бачите, корисні властивості селери хоч і дуже різноманітні, але вживати його в їжу потрібно з розумом, враховуючи особливості свого організму і наявність хвороб, при яких селера може тільки нашкодити.

Будьте здорові! Лікування травами допоможе вилікувати хвороби і відновити здоров'я!

Автор статті: Оксана Протасевич

Лікування травами входить в основу рецептів народної медицини і дозволяє нормалізувати фізичне і психічне здоров'я людини. Лікарі у всі часи позитивно оцінювали лікування народними засобами, вважали лікарські рослини відмінними цілителями, а лікування народними рецептами - ефективним засобом позбавлення від різних захворювань. Ми бажаємо вам міцного здоров'я! Ефективність лікування народними засобами тим вища, чим більше ви вірите в його успіх!