Fitoportal.com

лечение народными средствами

лікування народными методами

народна медицина

лікування травами

Корисні властивості breadcrumbs Корисні властивості breadcrumbs Імбир - корисні властивості, рецепти, лікування імбиром

Корисні властивості трав, фруктів і овочів

Імбир - корисні властивості, рецепти, лікування імбиром

Лікувальні властивості імбируІмбир - корисні властивості, рецепти, лікування імбиром. Імбир - багаторічна рослина, що відноситься до сімейства Імбирних (Zingiberaceae), латинська назва імбиру означає «рогатий корінь». Батьківщиною цієї рослини є країни Південної Азії, однак сьогодні імбир росте в багатьох інших країнах світу: Азії, Західній Африці, Південній Америці.

Імбир вирощують у вологому і теплому кліматі, розмножується він кореневищами, а зустрічається в 2 формах коренів - білий і чорний імбир. Для того щоб корінь імбиру вийшов чорним, його просто ошпарюють окропом, не очищаючи від шкірки. Досягти білого кольору корінь імбиру може при очищенні за допомогою щітки і протиранням протягом 6 годин розчином хлорного вапна або сірчистої кислоти, після зняття шкірки з кореневища.

Чорний імбир має більш пекучий гострий смак і сильний запах в порівнянні з білим, адже після обробки певна частина ароматичних речовин зникає. Обидва види кореня сушаться на сонці, і не залежно від виду, будь то чорний або білий, його злам завжди буде світло-жовтого кольору. Імбир використовується як лікарський засіб, так і у вигляді прянощі для приготування страв, надаючи їм особливо пікантний смак.

Склад і властивості імбиру

Ще з давніх часів використання кореневища імбиру мало цілющі властивості, які мають спазмолітичну, вітрогінну, знеболюючим, відхаркувальну, потогінну, загоює і тонізуючу дію. Не мало, да? У стародавньому Китаї завдяки чаю з імбиром лікувалися простудні захворювання. Американські індіанці знайшли корисну властивість імбиру у вигляді його здатності рятувати від нудоти. Вони робили відвари з кореня, щоб боротися з нудотою.

Лікувальні властивості імбиру стали добре відомими і в Середньовіччі, коли його завезли в Європу, він став відомий як «чудодійний» і «чарівне» лікарська рослина для запобігання чуми, яка була в ті часи бичем європейської цивілізації. Як бачите, байдужими ця спеція не залишила нікого. Лікувальні властивості імбируСучасні народні цілителі використовують кореневище імбиру як протизапальний, відхаркувальний, загальнозміцнюючий, противірусного, знеболюючого і заспокійливий засіб. Корисні властивості імбіряПомімо цього, пряність застосовується для розрідження крові, поліпшення харчування мозку киснем, профілактики онкологічних захворювань і виведення з організму токсичних речовин.

Чим же так корисний імбир? Відповідь на це питання проста: кореневище імбиру містить дуже багато корисних компонентів. Це вітаміни (С, B1, B2), мінерали (цинк, натрій, калій) і амінокислоти, які необхідні для здорового функціонування всієї системи організму людини.

Регулярне додавання імбиру в готові страви позитивним чином впливає на пам'ять людини, тому приправу корисно вживати всім, хто займається інтелектуальною працею. Пряність стимулює вироблення шлункового соку, допомагає при розладах травної системи.

Вченими доведено, що вживання імбиру сприяє відновленню обмінних процесів в організмі. Це благотворно впливає на процес зниження ваги, тому дієтологи радять включати цю пряність в свій раціон всім бажаючим швидко схуднути. Рослина надає неоціненну користь чоловічому здоров'ю, т. К. Служить ефективним засобом для профілактики і лікування простатиту.
Корисні властивості імбиру при лікуванні різних захворювань

Імбирний корінь широко застосовується в медицині, використовується в гомеопатичних цілях і при виготовленні різних лікарських препаратів.

Вживання рослини приносить користь і допомагає впоратися з:

  •     харчовими отруєннями, в тому числі грибами;
  •   неповним переварюванням їжі, що допомагає ефективно позбавлятися від накопичення в кишечнику шкідливих речовин, що засмічують і отруюють організм, джерело всіляких хвороб;
  •     паразитами, що використовується для попередження глистових інвазій. В Японії приправу прийнято подавати зі стравами зі свіжої риби;
  •    різними захворюваннями ротової порожнини, для цього рекомендується довго жувати імбирний корінь. Він освіжає подих і знищує мікробів;
  •     проявами алергії, шкірними захворюваннями.
  •     ризиком утворення тромбів, погіршенням здорового стану судин;
  •     ослабленням імунітету;
  •    хворобливими відчуттями при захворюваннях суглобів, а також набряках, розтягненнях і болях м'язів;
  •     безпліддям, особливо у жінок;
  •     метеоризмом;
  •     діареєю;
  •     судомами під час місячних.

Як правило, для поліпшення апетиту і стимулювання травлення всередину застосовується настій імбирного кореня.

Лікувальні властивості імбируКроме того, він ефективно відволікає, що дозволяє використовувати його при закачуванні під час морської хвороби. Варто застосувати наступний рецепт: взяти 1/2 ч.л. імбиру разом з чаєм або водою за деякий час до поїздки.

При зовнішньому застосуванні імбир виявляється корисний при болях в суглобах і спині. В цьому випадку ставляться компреси. Рецепт простий: 1 с.л. подрібненого кореня змішується з 1/2 ч.л. перцю "чилі", 1 ч.л. кукурми, додається трохи теплої води. Склад наноситься на тканину, яка поміщається на хворе місце. Якщо болять суглоби, замість води потрібно додати рослинне масло і після нанесення добре розтерти.

Ефірна олія імбиру надає заспокійливу дію, знімає запалення і хворобливі відчуття, підсилює імунітет, допомагає при лікуванні простудних захворювань. Воно часто застосовується в якості ароматерапії для лікування від тих чи інших психо-емоційних розладів. Рослина приносить користь при його додаванні в ванну, дана водна процедура допоможе позбавитися від втоми, відчуття ломоти.

Для приготування відвару літром окропу залити 2-3 с.л. подрібненого імбирного кореня, потомить на повільному вогні 15 хвилин, після чого вилити в ванну. Имбирная ванна ефективно розслаблює, допомагає позбутися від застуди. По завершенні потрібно як слід розтерти рушником, сховатися ковдрою. Дуже скоро вдається заснути, щоб на ранок прокинутися абсолютно здоровим.

Лікувальні властивості імбиру

Лікувальні властивості імбируЦя рослина дуже ефективно при захворюваннях суглобів і кісток - остеоартрозі. Хвороба супроводжується болем і деформацією суглобів, обмежуючи здатність вільно пересуватися. І хоча медицина не визнає лікування спеціями і травами, дослідження доводять, що вживання 60 г імбиру в щоденний раціон допомагає боротися з хворобою. Крім цього, можна розтирати джерело болю імбирним маслом. Секрет приготування такого масла простий: натерти корінь свіжого імбиру, а після залити його рослинним маслом, наполігши суміш кілька тижнів у віддаленому від сонця місці.

Важливо відзначити, що остеоартроз вважається захворюванням людей похилого віку, але на сьогоднішній день хвороба стрімко «молодіє». Дослідження довели, що речовини, які містяться в імбирі, відновлюють метаболізм хряща. Це дозволило випускати фармацевтичної промисловості препарати на основі компонентів імбиру.

Для лікування артриту та інших хвороб суглобів можна накласти на проблемні місця імбирний компрес, для приготування якого слід взяти:

    2 ч. л. подрібненого імбиру;
    1/2 ч. л. перемеленого пекучого перцю чилі;
    1 ч. л. меленої куркуми;
    трохи гірчичного або кунжутного масла.

Всі спеції змішати в невеликій керамічної посудині, розбавити їх маслом до консистенції мазі. Лікарську суміш підігріти на Імбир корисні свойстваводяной бані до температури тіла, потім розподілити ложечкою по поверхні підготовленої чистої тканини і накласти на проблемне місце. Компрес зафіксувати за допомогою бинтів і залишити на кілька годин (чим довше він пробуде на тілі, тим краще). При загостреннях захворювань такий зігріваючий компрес потрібно накладати на хворі місця щодня.

Використання імбиру при артриті сприяє зниженню больових проявів і зменшенню запальних процесів всередині суглобів. Тривалість застосування - до повного одужання. Якщо масло в рецепті замінити теплою водою, тоді вищеописаним складом для компресів можна лікувати хребетні і спинні болі.

Лікує імбир і подагру. У період загострення недуги, коли відбувається сильне запалення і розпухання суглобів, хворому рекомендується робити компреси, приготовані з одного тільки імбирного кореня. Для компресу необхідно кореневище рослини подрібнити на дрібній тертці, розподілити отриману кашку по поверхні натуральної тканини і обернути нею хвору ділянку тіла, міцно зафіксувавши пов'язку бинтами. Тривалість процедури повинна складати 3 години, але якщо імбир буде сильно палити, компрес дозволяється зняти раніше. Таке лікування подагри вважається дуже ефективним, при щоденному використанні компресів воно дозволяє домогтися істотного полегшення стану вже через тиждень.

З імбиру можна приготувати спиртову настойку, за допомогою якої здійснюється лікування невралгії, подагри, артриту, болів в спині, позбавляючи, герпесу та різних зовнішніх виразок. Спосіб приготування цілющої настойки наступний: 20 г подрібненого імбирного кореня заливають 1 склянкою спирту (96%) і наполягають в затемненому місці протягом тижня. Коли вказаний час пройде, настойку потрібно процідити через кілька шарів марлі. Отриманою рідиною натирають хворі руки, ноги, хребет і інші частини тіла 4 рази на добу. Настоянка з імбиру прекрасно прогріває проблемні місця і швидко знімає біль.

Одне з головних застосувань кореня в народній медицині полягає в використанні його як для лікування, так і для профілактики простудних захворювань. Протизапальні властивості, якими володіє імбир, корисні при лікуванні захворювань ротової порожнини (гінгівіти, стоматити) і горла, лікування застуди та грипу. У першому випадку потрібно робити полоскання, а в другому досить просто заварити чай з кореня імбиру - смачно і полезно. Для цього нам знадобиться: половинка імбирного кореня, нарізана тонкими шматочками, м'ята або меліса. 1 ч. Л. кореня, м'яти або меліси заливають окропом (0,5 л). Наполягають хвилин 10, потім проціджують і після можна пити цю суміш. При бажанні, можна додати лимон для смаку. До речі, такий имбирно-м'ятний чай чудово тонізує!

Лікувальні властивості імбируКрім того, імбир задіяний і в лікуванні алергічних, шкірних захворювань, допоможе знизити частоту нападів бронхіальної астми (це теж свого роду алергічне захворювання), знижує артеріальний тиск і бореться з атеросклерозом. Як саме йому це вдається, відповіді немає, але з фактами не посперечаєшся - вживання імбирного чаю (це один з найпростіших і доступних методів) явно благотворно позначиться на здоров'ї. Ще такий напій радять пити при безплідді і для профілактики раку та формування пухлин.

Крім того, це дуже популярний і ефективний засіб для схуднення. Завдяки здатності активізувати обмін речовин і роботу кровообігу, імбирний чай допоможе вашому організму правильно розподіляти надходять жири і вуглеводи, не допускаючи їх накопичення «в улюблених місцях», а також ефективно виводити шлаки.

Рецепт імбирного чаю для схуднення: подрібнений корінь імбиру (половинка від кореня) подрібнюється в блендері з 60 г свіжої м'яти. До суміші додається щіпка меленого кардамону і заливається окропом. Настоюється 30 хвилин, проціджують і додається лимонний сік (1/3 склянки) і апельсиновий сік (1/4 склянки). Виходить смачний напій, який потрібно пити в охолодженому вигляді. До речі, людям, які займаються розумовою працею, імбирний напій необхідний - він надає сил, проганяє сонливість і активізує роботу мозку! І це ще не весь список хвороб, в лікуванні яких допомагає імбир.

Широке застосування отримав цей дивний корінь і як прянощі в кулінарії. Сьогодні в магазинах можна знайти велику різноманітність даної спеції: мелений або у вигляді шматочків кореневищ, як екстракт для імбирного пива, зацукровані і навіть облитий шоколадом. Імбир ідеально поєднується з іншими приправами і є одним з компонентів сумішей «каррі». Зазвичай імбирний корінь зустрічається в молотом вигляді і виглядає як сірувато-жовтий порошок.

Імбир має приємний аромат і особливий смак. Він надає особливого неповторного смаку супів, м'ясних і овочевих страв. Імбирний корінь додається навіть в деякі види каш. Зацукрований імбирний корінь використовується для приготування різних солодощів, таких як варення, цукати, цукерки та мармелад.

Крім цього, його використовують для випічки: виходить ароматний хліб, булочки, пряники, печиво, бісквіти, кекси і пряники. Алкогольна промисловість також не відстає: у ній імбирний корінь задіють при виробництві легкого пива, пуншей і лікерів.

Застосування імбиру в кулінарії - це не тільки профілактика простудних і інших захворювань, але і благотворний вплив на статевий потяг, та й процес старіння сповільнюється. Таким чином, імбир - це джерело здоров'я і корисна пряність в їжу.

Будьте здорові! Рецепти народної медицини допоможуть вилікувати хвороби і відновити здоров'я!

Автор статті: Оксана Протасевич

Лікування травами входить в основу рецептів народної медицини і дозволяє нормалізувати фізичне і психічне здоров'я людини. Лікарі у всі часи позитивно оцінювали лікування народними засобами, вважали лікарські рослини відмінними цілителями, а лікування народними рецептами - ефективним засобом позбавлення від різних захворювань. Ми бажаємо вам міцного здоров'я! Ефективність лікування народними засобами тим вища, чим більше ви вірите в його успіх!