Fitoportal.com

лечение народными средствами

лікування народными методами

народна медицина

лікування травами

Лікувальні дієти breadcrumbs Лікувальні дієти breadcrumbs Диета при высоком холестерине
Лікувальні дієти

Диета при высоком холестерине

Диета при высоком холестеринеДиета при высоком холестерине. Проблемы со здоровьем, связанные с работой сердечно-сосудистой системы и высоким артериальным давлением, напрямую связаны с повышенным уровнем холестерина в крови. Пока человек молод и здоров, избыток холестерина, поступающий с пищей, не ощущается, поскольку организм в состоянии поддерживать его уровень в норме.

Повышенный уровень холестерина зависит во многом от питаниея человека: научно доказано, что правильное питание может снизить уровень холестерина на 10 %. Чтобы достичь оптимального состояния кровеносных сосудов, не обязательно принимать лекарства.

С возрастом, из-за нарушений обмена веществ, малоподвижного образа жизни, неправильного питания, плохой холестерин начинает откладываться на стенках сосудов, что ведет к образованию атеросклеротических бляшек, сужающих кровеносные сосуды.

Снизить высокий уровень холестерина можно целым рядом комплексных мер, включающих в себя специальную диету, направленную на снижение веса и нормализацию липидного обмена, повышение двигательной активности, отказ от курения и периодическое очищение сосудов. Очищение сосудов необходимо проводить так же соблюдая определенную антихолестериновую диету.

Кому показана антихолестериновая диета

Диета при высоком холестеринеАнтихолестериновая диета показана людям, имеющим проблемы с сердечнососудистой системой – стенокардию, инфаркт миокарда, инсульт, ишемию и т.д. Так же тем, кто находится в зоне риска – имеющим высокое кровяное давление, избыточный вес, плохую наследственность, сахарный диабет, варикозное расширение вен, пожилым людям, у кого повышен уровень холестерина в крови, кто много курит.

Любому здоровому человеку так же важно соблюдать правила здорового питания. По многочисленным исследованиям ученых были сделаны определенные выводы на этот счет:

  • Люди, которые регулярно употребляли овощи и фрукты в меньшей степени были подвержены ишемической болезни сердца (ИБС) и нарушениями мозгового кровообращения.
  • Те, кто в своем питании основывается на принципах средиземноморской диеты, ведет более активный образ жизни и доживает до самого преклонного возраста.
  • Даже преимущественное употребление морской рыбы снижает уровень ишемии (ИБС) на 20%.

Основные правила антихолестериновой диеты

  • Необходимо регулярно употреблять сложные углеводы: каши, зерновой хлеб, макароны  из твердых сортов пшеницы, овощи и фрукты.
  • Количество углеводов, съеденное за день  должно составлять  50-60% от суточного рациона питания (примерно 0,5 кг в день). Хлеб нужно покупать ржаной или отрубной и в день можно кушать не более 200 г.
  • Фрукты и овощи, содержащие большое количество клетчатки, способствующей очищению организма и сосудов, необходимо съедать не менее 600-800 г в день, при этом одна треть этого количества должна употребляться в свежем виде.
  • Основными источниками белка  должны быть рыба – 150 г в день, творог – 150 г, а красного мяса нежирных сортов – не более 100 г. Предпочтение должно отдаваться рыбе и белому мясу – птицы (без кожи), а из мясных продуктов допускается только постное мясо.
  • Важен и способ приготовления мяса: лучше всего его кушать в отварном, тушеном или запеченном виде, а в качестве гарнира выбирать тушеные овощи или салаты из свежих овощей. Именно в таком варианте мясо будет лучше всего усваиваться.
  • Яйца можно кушать не более 2-3 штук в неделю, а яичный белок можно есть в неограниченном количестве, поскольку только яичный желток повышает холестерин.
  • Сахара можно съедать не более 50 г за день, а для людей, страдающих сахарным диабетом – 3% от суточной калорийности.
  • Употребление молочных продуктов должно быть умеренным и выбирать нужно кисломолочные продукты пониженной жирности.
  • Режим питания должен состоять из 4-5 – ти приемов пищи понемногу, ужин должен быть легким и не слишком поздним — за 2-3 часа до сна. Если возникает чувство голода, то стакан кефира, простокваши или  салат из яблока и моркови вполне допустимы перед сном.
  • Людям, имеющим лишний вес, необходимо следить за калорийностью питания, снижать ее за счет исключения из рациона жирных и высококалорийных продуктов, сладостей, фаст-фуда.

Полезные продукты при высоком холестерине

  • Морская рыба (треска, хек, килька, пикша, ледяная, навага), а также жирные сорта рыбы (сельдь, тунец, палтус, сардины, лосось)
  • Белое мясо: курица, индейка.
  • Растительные нерафинированные масла: оливковое, подсолнечное, арахисовое, рапсовое и т.д.
  • Зерновой хлеб, каши, зерновые, орехи
  • Овощи, ягоды, сухофрукты и фрукты
  • Овощные супы

Меню при высоком холестерине

1 день

первый завтрак:  2 сырника,  свежевыжатый апельсиновый сок (60 ккал)

второй завтрак: овощной салат (85 ккал)

обед: болгарский перец фаршированный курой и рисом (450 ккал)

полдник: 2 кусочка многозернового хлеба с тонким ломтиком нежирного сыра, яблоко (250 ккал)

ужин: вегетарианский борщ  со столовой ложкой сметаны (290 ккал)

2 день

первый завтрак:  овощной салат (85 ккал)

второй завтрак: грейпфрут (50 ккал)

обед: кусок отварной грудинки – 150 г с рисом на гарнир (560 ккал)

полдник: нежирный творог -150 г (260 ккал)

ужин: диетическая творожная запеканка – 170 г (450 ккал)

3 день

первый завтрак: приготовленный из 2 яиц омлет (250 ккал)

второй завтрак: 2 кусочка цельнозернового хлеба, намазанных джемом, овощной салат -200 г (200 ккал)

обед: тарелка овощного супа, салат из брынзы, нарезанной со свежими овощами (сладким перцем, помидориной, огурцом и репчатым луком) (500 ккал)

полдник: мюсли, заправленные нежирным натуральным йогуртом (325 ккал)

ужин: рыба отварная или запечённая – 150 г (250 ккал)

4 день

первый завтрак:  каша пшенная с тыквой (225 ккал)

второй завтрак: стакан кефира или нежирного натурального йогурта (125 ккал)

обед: тарелка плова с курой и тушеными овощами, салат из свежих овощей (650 ккал)

полдник: банан (160 ккал)

ужин: тушеные или запеченные овощи (230 ккал)

5 день

первый завтрак:  нежирный творог с ложкой сметаны, свежевыжатый апельсиновый сок (60 ккал)

второй завтрак: яблоко или хурма (90 ккал)

обед: тарелка овощного супа с брынзой,  постная говядина тушеная или отварная — 100 г (560 ккал)

полдник: салат из свежих овощей с яйцом (200 ккал)

ужин: макароны с тертым сыром и курицей-150 г (300 ккал)

Главное, что следует учесть людям, желающим привести уровень холестерина в норму – соблюдение и в дальнейшем основных принципов рационального питания. Должен соблюдаться баланс поступления питательных веществ и расходования энергии организмом. Питание должно быть не только разнообразным, но и качественным, оно должно идти на пользу организму. Именно согласно этим принципам было составлено и разработано совместно врачами и диетологами меню антихолестериновой диеты.

Ограничиваются при высоком холестерине

  • Жирные сорта мяса (свинина, баранина, гусь, утка)
  • Молочные и кисломолочные продукты повышенной жирности (сливочное масло, сметана,  сыры)
  • Некоторые морепродукты (икра рыб, креветки, кальмары)
  • Сахар и сладости.

Запрещаются при высоком уровне холестерина

  • Сало, маргарин, кулинарный и свиной жир, рафинированное постное масло.
  • Все колбасные изделия: колбасы, сосиски, ветчину, карбонат, окорок и т.д.
  • Соусы и заправки промышленного производства такие как кетчуп и майонез
  • Продукты фаст-фуда: чипсы, поп-корн, картофель фри и т.д.
  • Изделия кондитерского производства: конфеты, торты, пирожные, печенье, крекер и т.п.
  • Консервы и замороженные полуфабрикаты: пельмени, котлеты, рыбные и крабовые палочки ит.д..
  • Газированные напитки, такие как Фанта, Спрей, Кока-кола, а так же алкоголь, включая пиво.

Физические упражнения и спорт прекрасно снижают уровень холестерина в крови. Известен факт о том, что даже 7 минут занятий фитнесом в день нормализует уровень сахара в крови. Особенно хороши аэробные нагрузки – ходьба в быстром темпе, плавание, велосипедные прогулки. Для поддержания уровня  холестерина в норме достаточно хотя бы 30 минут таких ежедневных движений.

Нормальный уровень холестерина в крови – когда общий холестерин меньше 5 ммоль/л, холестерин ЛВП (липопротеидов высокой плотности), «хороший» — меньше 1 ммоль/л, холестерин ЛНП (липопротеиды низкой плотности), «плохой» — меньше 3 ммоль/л. Врачи рекомендуют всем людям, начиная с 20 лет проверять холестерин 1 раз в 5 лет, а людям после 40 лет ежегодно.

Не доводите уровень холестерина до значительных цифр, когда может помочь только медикаментозное лечение. Помните, что некоторые изменения в вашем питании и привычках, соблюдение диеты, вкупе с физической активностью смогут вам помочь снизить уровень холестерина в крови и привести его в норму.

Будьте здоровы! Рецепты народной медицины помогут вылечить болезни и обрести здоровье!

Лікування травами входить в основу рецептів народної медицини і дозволяє нормалізувати фізичне і психічне здоров'я людини. Лікарі у всі часи позитивно оцінювали лікування народними засобами, вважали лікарські рослини відмінними цілителями, а лікування народними рецептами - ефективним засобом позбавлення від різних захворювань. Ми бажаємо вам міцного здоров'я! Лікування народними рецептами допоможе зміцнити здоров'я і вилікувати хвороби! Міцного Вам здоров'я!